Menu promozionne €17.50 p/p

Antipasti

Kaas- en vleesoorten
diverse Italiaane vlees- en kaassoorten zoals:

  • Parmaham
  • Salami Milano
  • Parmigiano
  • Pecorino
  • Diverse olijven
  • Zongedroogde tomaat

Bruschetta
Diverse bruschetta’s op verschillende manieren belegd. Ons bruchettabrood is Biologisch zuurdesembrood van de Salonard en wordt geroosterd met extra vergine olijfolie.

Carpaccio
Carpaccio met truffelmayonnaise, Parmazaane kaas, Rucola en pijnboompitten uit Italië.

Balletjes
Onze bekende vegetarische balletjes gemaakt van courgette met pecorino en parmazaan. Naar het recept van mijn vader, geserveerd met truffelmayonnaise.

Hoofdgerechten

Lasagna Bolognaise
Gemaakt van heerlijk rundergehakt en champignons uit de grotten van Kanne, tomaat en bechamel.

Lasagna salmone
Lasagne met gerookte zalm, courgette en spinazie.

Lasagna met champignons
Champignons uit de grotten van Kanne, geserveerd met truffelsaus en porchetta.

Cannelloni
Met mascapone, zongedroogde tomaten, spinazi, pijnboompitjes uit Italie en honing.

Dit menu wordt geserveerd met brood, salade met gegrilde groeneten en een huisgemaakte rucola dressing.

Nagerecht

U kunt het menu aanvullen met een eventueel nagerecht van €2.50 pp. U kunt kiezen uit huisgemaakte tiramisu met biologische boerderij-eitjes uit Borgharen en Marsalawijn.

of

De huisgemaakte cheesecake met speculaasbodem en frambozentopping.

Bestelformulier

[gravityform id=”7″ name=”Catering menu bestellen” title=”false” description=”false”]