broodjes

Italiaanse bollen

Carpaccio € 6,25
Rucola, rundercarpaccio, zongedroogde tomaat, truffelmayonaise en
Parmezaanse kaas

Vitello tonnato € 6,50
Rucola, kalfsvlees met een tonijn-truffelmayonaise (l)

Parma € 5,50
Rucola, parmaham, zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas

Mortadella € 5,50
Rucola, gegrilde aubergine, gegrilde paprika, Parmezaanse kaas,
mortadella en truffelmayonaise

Zalm € 5,95
Rucola, gerookte zalm, zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas

Caprese (koemelk € 4,75 |  buffelmelk € 5,75)
Rucola, verse tomaat en mozzarella (v):

Milese € 5,95
Rucola, tonijn, ui, kappertjes, ei, ansjovis en truffelmayonaise

Contadine € 5,25
Gegrilde aubergine, gegrilde paprika en pancetta (l)

Melanzana € 4,95
Gegrilde aubergine en Parmezaanse kaas (v)

Polpette € 6,25
Rucola, warm huisgemaakte gehaktbal, truffelmayonaise en Parmezaanse
kaas

Panini warm van de grill

Parma kaas € 6,25
Rucola, parmaham, mozzarella, zongedroogde tomaat en Parmezaanse

Vega € 6,25
Rucola, gegrilde aubergine, gegrilde paprika, tomaat, mozzarella en
Parmezaanse kaas (v)

Tonijn € 6,25
Rucola, tonijnsalade, gegrilde aubergine, gegrilde paprika en Parmezaanse
kaas

Van de dag
Wisselende panini

Bruschetta

Tradizionale € 5,75
Cherrytomaatjes, basilicum, balsamico dressing en extra vergine olijfolie

Van de dag € 6,25
Wisselende bruschetta